Cous cous Festival: aperte le iscrizioni.

La Kermesse si svolgerà a San Vito Lo Capo dal 16 al 25 settembre.

Si aprono ufficialmente le candidature per il Campionato italiano di Cous cous Conad, rivolto a chef professionisti provenienti da tutta Italia con una importante novità: da quest'anno vi sarà spazio anche per gli chef emergenti. Il Campionato, giunto alla settima edizione, seleziona gli chef nazionali che prenderanno parte alla prossima edizione del Cous cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 16 al 25 settembre prossimi.
Il contest è meritoriamente organizzato dall'agenzia Feedback con la promozione di Conad che fungerà da main sponsor del festival. La partecipazione è libera. Si scriveva che quest'anno sarà dato spazio alle nuove leve, il " Next generation student contest Conad" non a caso è rivolto  agli alunni di 3 ^, 4^, e 5^ anno degli Istituti professionali per i servizi di enogastronomia e ospitalità alberghiera di tutta la Penisola.
Verranno selezionati quattro giovani a cui sarà data la possibilità di lavorare fianco a fianco con gli chef professionisti e vivere l'esperienza di partecipare ad una vera gara culinaria di cous cous tra studenti italiani nell'ambito della prossima edizione della kermesse internazionale.Entro il 5 giugno sia i professionisti che gli esordienti potranno inviare le proprie candidature dal sito del Cous Cous Fest, all'indirizzo www.couscousfest.it/contest/campionato-italiano-2022 caricando la foto di una ricetta di cous cous con la quale si vorrebbe prendere parte alla manifestazione.
Due le giurie a cui spetterà l'ingrato compito delle selezioni. Una tecnica ed una popolare, composta dai navigatori del web che potranno dare il loro voto sul sito del Cous Cous Fest al loro piatto preferito. Per i vincitori sfida live direttamente nella cornice meravigliosa di San Vito Lo Capo per vincere il titolo di Campione italiano di cous cous Conad e Campione Next generation student contest.
La giuria tecnica sarà presieduta da Paolo Marchi, giornalista esperto in enogastronomia. Per chi volesse consultare il regolamento nella sua interezza basta andare sul sito couscousfest.it.

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