Un incontro fra l’arte culinaria Siciliana,in particolare del trapanese e le tradizioni dei luoghi dell'Agro Ericino, in un mix di storia, suggestione e sapori.
Tornerà in scena dal 23 Luglio al 31 Luglio 2022 prossimi la venticinquesima edizione del “Cous Cous Day” a Bonagia, nella suggestiva e caratteristica cornice della Tonnara di Bonagia.
Il tema della manifestazione è legato prettamente al Cous Cous e alla promozione dei prodotti tipici siciliani , alla loro valorizzazione nell’ambito della ristorazione come segno distintivo della buona cucina locale e volano per il turismo enogastronomico del territorio, si privilegia pertanto il chilometro zero e la cucina sana dei nostri prodotti.
Ristoratori e associazioni di categoria del trapanese delizieranno turisti e passanti con le tradizionali pietanze della nostra Terra e metteranno la loro esperienza al servizio di chi vorrà trascorrere una piacevole serata all'insegna del gusto siciliano, nel cuore della frazione marinara di Valderice.
L’iniziativa è organizzata dall’Associazione Culturale “Officina Enogastronomica Siciliana”, firmata Toty Aiello e partner con il Patrocinio del Comune di Valderice e il contributo del dipartimento dell' Assessorato Alle Attività Produttive della Regione Siciliana.
Tanti saranno gli ospiti di categoria della manifestazione tra cui: UNSIC TP 105 Trapani ( Associazione di categoria imprenditoriale, Pro Loco Valderice, Associazione dei Ristoratori Trapanesi, Associazione dei Pasticceri Trapanesi, AICS Sport e Cultura Trapani.